Mario se chystá vyloupit banku!
„Loupež na …“
Partyzánské maso
V roce 2007 nás v jedné z restaurací na Krétě obsluhoval arménský číšník a nabídl mi masové jídlo s názvem „kleftiko“. Na moji otázku "co je to?" odpověděl, že je to jehněčí podle partyzánského receptu a řekl následující příběh.
Během druhé světové války unesli partyzáni z Kréty německého generála, velitele všech vojsk ostrova, a dlouho ho ukrývali v horách před nacisty, přičemž velmi často měnili místo úkrytu. A Němci ho samozřejmě usilovně hledali. A nakonec byl generál poslán do Egypta ovládaného Anglií. To znamená, že německý generál je beran a velmi dlouho ho jako mršinu táhli po horách (druh formy vaření masa). A v důsledku toho se maso stane měkkým, šťavnatým a křehkým a uvedení do stavu je již otázkou technologie.
Zkusil jsem to. A opravdu vynikající. To znamená, že příběh byl 50% pravdivý. Již v místnosti jsem se seznámil s receptem na toto jídlo. Ale nikde nebyl tento romantický příběh zmíněn.
Kleftiko a kleptomania jsou příbuzná slova a správný název pokrmu je „ukradené maso“. Zájemci se mohou seznámit s historií vzniku tohoto jména na internetu.
Internet ale také reagoval na požadavek „maso ve stylu partyzána, Kréta“, vydávající „kleftiko“. O to více mě překvapila reakce na požadavek „Kréta, unesený německý generál“.
Řezník na Krétě
Existují dvě verze tohoto příběhu: oficiální (vyhlazený) a dobrodružný. Ten druhý je přirozeně zajímavější, i když rozdíl je jen v nastavení.
Mnoho lidí ví, jak Němci převzali ostrov Kréta v květnu 1941. Operace se jmenovala Merkur. Ve skutečnosti se jedná o první rozsáhlou výsadkovou operaci. Britská a řecká vojska byla evakuována do Egypta. Britská vojska neopustila ostrov bez jejich pozornosti. A na ostrov byly často posílány skupiny spetsnazů. Populace ostrova upřednostňovala Brity, což jim velmi pomohlo při plnění různých úkolů. Jedním z komand byl Patrick Michael Lee Fermor, major. Příběh jeho života si zaslouží samostatný příběh. Britský spisovatel, vědec a voják - tak ho charakterizuje Wikipedie.
Jednou v káhirské restauraci pili Patrick a jeho přítel Ivan William Stanley Moos. A pod vlivem par alkoholu diskutovali, jak Němce silněji naštvat. A přišli na to, že je potřeba z ostrova ukrást velitele 22. tamní výsadkové divize Friedricha-Wilhelma Müllera.
Už tehdy dostal Müller přezdívku „řezník na Krétě“za masové vyvražďování obyvatelstva, které podporovalo partyzánské hnutí ostrova. Dříve byl známý zničením přistání Evpatoria a hromadnými popravami. Obecně platí, že zvíře je stále stejné, rozhodli se dva britští důstojníci. Je třeba poznamenat, že major Fermor byl dva roky na ostrově Kréta jako součást skupiny speciálních sil, uměl řecky.
Alkoholové páry se do rána vypařily, ale myšlenka operace ne. Plán operace byl jednoduchý. Skupina 4 speciálních sil padákem na ostrov a za pomoci místních partyzánů unese generála Müllera. A pak ho moře vezme do Egypta. Myslíte si, že je to hazard. A budete mít pravdu! A taky jsem si to myslel.
Britské velení ale s tímto dobrodružným plánem souhlasilo. A již 4. února 1944 letělo na Krétu letadlo se speciální skupinou. Do skupiny byli dva Řekové: Georgios Tirakis a Emmanuel Paterakis. Přistání bylo koordinováno s místními partyzány. A na skupinu čekalo na náhorní plošině Kataro v místě zvaném 10 000 větrných mlýnů.
Velitel skočil první a bezpečně přistál. Ti, kteří zůstali v letadle, sledovali poryvy větru, jak si „hrají“s Fermorovým padákem, a okamžitě pochopili, proč obyvatelé toto místo nazvali přesně 10 000 větrnými mlýny. Rychle si uvědomili, že počasí není pro přistání příznivé, vrátili se na základnu. A tak letěli na Krétu sedmkrát. Počasí ale vždy „zklamalo“.
O několik měsíců později si velení vzpomnělo na probíhající operaci. A když jsem viděl ty zprávy, zděsil jsem se. Poté byla skupině místo letadla přidělena loď. A 4. dubna 1944 se tři odvážní muži dostali na krétské pobřeží, kde se skupina dala znovu dohromady.
Radost ze setkání zastínila informace, že generála Müllera nahradil generál Heinrich Kreipe, který se stal novým velitelem pevnosti na Krétě. Jaký je rozdíl, rozhodli se odvážní muži - stále je to generál. Nevracejte se s prázdnou kvůli takové maličkosti. A přestěhovali se do vnitrozemí.
Partyzánská pomoc
Velitelství bylo vybráno v horách poblíž vesnice Kastamonitsy. Když se skupina pohybovala v každé vesnici, kde se zastavili, místní jim uspořádali slavnostní obědy, snídaně, večeře a samozřejmě víno. Speciální jednotky a místní policie přišly pozdravit, také nabídly své služby. Skupina se nakonec usadila v jeskyni poblíž Kastamonitsa. Místní je často navštěvovali a přinášeli jídlo a věci. Když se usadili, začali vyvíjet plán únosu.
Bez pomoci místních partyzánů by Britové neuspěli. Jejich zástupce Mika Akaumianos převzal téměř výhradně údržbu skupiny. Přinesl pasy a další dokumenty. A spolu s majorem odešel na místo, kde žil generál Kreipe.
Jako místo svého pobytu si generál vybral starobylé město Knossos, které není daleko od Heraklionu. A žil ve vile "Ariadne". Aby provedli průzkum, Mika a Fermor, převlečení za rolníky, nastoupili do pravidelného autobusu a jeli do Heraklionu. A pak jsme šli pěšky směrem k městu Knossos.
Mikova rodina vlastnila budovu, která se poté nacházela na území vily „Ariadne“. V této budově žili dva týdny, spřátelili se se strážci a pozorovali generálovu každodenní rutinu. Po dvou týdnech se Fermor rozhodl, že „z toho nic nebude“. A pak podrobně studovali silnici Heraklion-Knossos. A našli část na serpentině, kde řidiči udělali obrat téměř o 180 stupňů, to znamená, že ve skutečnosti zastavili. Toto místo bylo považováno za ideální.
Po obou stranách cesty byly docela hluboké příkopy, všude kolem byly kopce porostlé olivovníky. Bylo snadné se schovat. Zpočátku chtěli ke krytí použít místní partyzány. Když ale dorazili, rozhodli se tuto myšlenku opustit. Partyzáni se chovali hlučně, byli vyzbrojeni starými zbraněmi, přitahovali pozornost místních obyvatel a prokomunistických partyzánů, kteří vydali ultimátum Britům:
„Pokud unesete generála, pak všichni budeme muset zaplatit a obecně - vypadněte odsud.“
Verbálně Fermor souhlasil. A poslal skupinu posil domů. Mickey a Fermor se opět vydali na pravidelný autobus, aby zkontrolovali trasu, po které by vyvedli generála.
Operace Ukradené maso
Silnice procházela předměstí Heraklionu, kde byla zřízena stacionární kontrolní stanoviště. A pak se vydala do centrální části ostrova směrem k Anoii, kde na přelomu měl Fermor propustit generála a Řeky doprovázející jeho a kapitána Moose. A on sám, když jel několik kilometrů směrem k moři, musel opustit auto Opel Kapiten. Na tomto 25 km dlouhém silničním úseku bylo celkem 20 kontrolních bodů a 5 protitankových překážek. Všechno je jako ve filmech!
Milý anděl Miki vytáhl někde německou uniformu (2 sady), červené lampiony a obušek řídícího provozu.
26. dubna 1944 je den „H“. Skupina zaujala své místo večer a čekala na generála. Když se auto objevilo, Moos a Fermor vystoupili na silnici v uniformě desátníka. Když zastavil auto, požádal Fermor o nákladní list, generál se přirozeně rozhořčil. Pak Formor požadoval říct heslo. Nervózní generál vyskočil z auta, kde mu bylo okamžitě oznámeno, že je vězněm Jeho Veličenstva krále Velké Británie. Řidič byl vytažen z auta. A on v doprovodu Miky a krycí skupiny vykročil směrem k horám. Jak se později ukázalo, řidič byl brzy pobodán k smrti a zasypán kameny.
Mezitím auto, jak bylo napsáno, projelo celou plánovanou trasu. A v opuštěném opelu našli Němci další den: nedopalky anglických cigaret, baret vojáka, román Agathy Christie a poznámku
„Generál Kreipe je na cestě do Káhiry.“
27. dubna britská vojenská rozhlasová stanice Calais vyslala zprávu, že generál Kreipe byl přivezen na africké pobřeží a plně spolupracuje s britským velením.
Zpočátku, 27. dubna, Němci začali provádět pátrací aktivity, ale rychle je odmítli. Ti, kteří byli na Krétě, vědí, že severní pobřeží ostrova je plošší a jižní strmější. Skupina měla plán potápět se na lodi v oblasti jižního pobřeží a tam zamířila. Je třeba poznamenat, že Britové měli prakticky konstantní rádiovou komunikaci s centrem prostřednictvím partyzánů. Poslové přicházeli prakticky každý den. Ale ani Němci nejsou parchanti. Prostřednictvím svých kanálů se dozvěděli, že generál je stále na ostrově. Byla zřízena oblast, kde se skupina nacházela. A začalo pronásledování.
Partyzánský styk neustále varoval Brity před výskytem Němců v jejich bezprostřední blízkosti. A obyčejní Řekové, přirozeně věděli o uneseném generálovi, když se v jejich oblasti objevili Němci, rozdělali ohně na vrcholcích hor a kopců. Květen je květen a na horách je stále sníh a zvláště v noci je velmi chladno. Generál Kreipe velmi trpěl zimou, přestože dostal řecký kabát. A navíc si zlomil pravou ruku a spadl z mezka. Následně řekl, že postoj k němu byl uctivý. Nejprve dostal jídlo a v jeskyních dostal nejlepší místo.
Celá populace ostrova následovala tuto smrtící hru na kočku a myš. A hra skončila vítězstvím myši. V noci ze 14. na 15. května 1944 skupina úspěšně nasedla na skif, který je přivedl k vojenské lodi. Nastala prudká bouře. A o den později skupina přistála na severním pobřeží Afriky, v oblasti Marsa Matruh.
Tak skončil tento dobrodružný příběh. „Britové mají neuvěřitelné štěstí,“pomyslíte si. A to je pravda. „Štěstí pro toho, kdo má štěstí.“A to je realita. Nesrovnatelná podpora Britů, často za cenu vlastního života, obyčejnými Kypřany? Jak to vyhodnotit? A samozřejmě špionážní síť připravená a zanechaná na ostrově Brity. Skupina měla štěstí díky koordinaci akcí celé struktury britské rozvědky. A co je nejdůležitější - Britové bojovali za spravedlivou věc!
Doslov
Tam můžete skončit. Existuje ale i logické pokračování.
Generál Kreipe byl zajat a až do roku 1947 byl v táboře poblíž Quebecu. Vydáno.
Friedrich-Wilhelm Müller, generál. 27. dubna 1945 byl ve východním Prusku zajat generál pěchoty Müller a byl na její žádost předán Řecku. Za masakry civilistů v diecézi Viannos na ostrově generála Müllera 20. května 1947 zastřelili Řekové.
Ikonu svatého Mikuláše, ukradenou Müllerem z kláštera ve Spartě, vrátili při návštěvě Moskvy 8. dubna 2015 řeckému premiérovi Alexisovi Tsiprasovi.
Sir Patrick („Paddy“) Michael Lee Fermor. Je mu věnován samostatný článek na Wikipedii, nebudu se opakovat. Zemřel v létě 2011 poté, co přežil všechny své protějšky. Novinář BBC o něm kdysi napsal:
„Indiana Jones, James Bond a Graham Greene v něm přešli.“
V roce 1967 řecká televize provedla program s účastníky tohoto příběhu. Na show byli pozváni Michael Fermor a bývalý generál Kreipe. Vzpomněl si na minulost.
A dnes v některých restauracích na ostrově (pouze v ruské nabídce) můžete vidět „maso ve stylu partyzána“. Objednejte - nebudete litovat.
