Nyní jsou takové obiloviny jako ječmen, proso a ovesné vločky vyřazeny ze stravy vojenského personálu.
Pro ty, kteří najednou vykonávali vojenskou službu, mají tyto obiloviny vlastní historii nebo dokonce celou éru. Před několika lety si Rus, a ještě více sovětský soukromník, nedokázal ani představit, že by ztratili ty „šrouby“nebo „šrapnel“, jak vojáci láskyplně nazývali tuto obilovinu.
Jako obvykle takové změny v životě armády nemohly projít bez povšimnutí nejen armádou, ale ani čistě civilisty. Některé informační a analytické agentury se rozhodly provést rozsáhlý sociologický průzkum, ve kterém byli lidé různých profesí dotázáni, jak vnímají nahrazení perlového ječmene a prosa pohankou a rýží. Samozřejmě, mnozí při zodpovězení otázky vzpomínali na své „válečné časy“, kdy bylo těžké si představit armádní snídani bez jáhel nebo kaše z perlového ječmene. Většina respondentů reagovala na plánované změny spíše klidně, ale našli se i tací, kteří byli připraveni bojovat za to, aby ječmen pění v ústech.
Není třeba říkat, že perlový ječmen je skutečným symbolem ruské armády, ale dříve nebo později lze symboly často změnit. Přesně to si vysokohorští úředníci mysleli. Okamžitě jsem slyšel slova, že navzdory bezmezné lásce k tomuto zrnu nelze, jak se říká, ignorovat fakt, že nová armáda také potřebuje nové jídlo. Zastánci změn říkají, že voják by měl být rád, že může jíst nabízené jídlo, a co je hřích, mnozí nebyli a zůstali potěšeni „ušmudlanou“ovesnou kaší a perličkovým ječmenem. Další věc je, že ne každý je blázen do pohankové kaše, která bude představena jako náhrada. A pokud mluvíme o rýži, jedná se obecně o téměř čistě dovážený produkt.
Někdo řekne: No, nahradili obiloviny navzájem a blázen je s nimi. Ostatní si vezmou kalkulačku a začnou zjišťovat, kolik to bude současnou armádu stát takovéto odchylky od cereálií. Mimochodem, tady na to můžete přijít i bez kalkulačky. Průměrná cena ječmene v Rusku je dnes asi 10 rublů za kilogram a cena pohanky se pohybuje od 30 do 110 (!) Rublů za stejný kg. Ukazuje se, že i v jednoduchém scénáři bude krmení vojáků pohankou pro vojenský rozpočet stát 3 nebo dokonce vícekrát více.
Názory:
Ilja Kramnik, vojenský expert:
Serdyukovovo rozhodnutí je správné - ječmen, proso, ovesné vločky jsou již nudné a pohanka, rýže, těstoviny - vyšší úroveň výživy. Pokud jde o změny obecně, nyní se armádní jídlo přesouvá do outsourcingu. V tomto případě se sníží rizika korupce. Ze strany vojenské jednotky je stanoven pevný poplatek, který snižuje možnosti korupce.
Mikhail GINZBURG, odborník na výživu, doktor lékařských věd:
Pocit rozhodnutí opustit ječmen v armádě je dvojí. Na jedné straně má tato obilovina mnoho nutričních výhod. Má nízký glykemický index, což znamená, že si dokáže dlouhodobě udržet stav sytosti, což je v armádě dobré. Ukazuje se vydatné jídlo. Další výhoda, ale již ekonomická: ječmen bude vždy levnou obilovinou.
Ale současně existují i nevýhody. Například perlový ječmen jím jen zřídka, nemám ho moc rád - je to hrubá krupice. A nemohu říci, že má nějaké velké výhody oproti pohance a rýži. Jíst bez ječmene s dostatkem rýže, pohanka je dobrá výživa. Za vojáka tady bych byl spíše rád.
Leonid IVASHOV, prezident Akademie geopolitických problémů:
Ječmen už dlouho nejím … Potřebuji domácí, kvalitní a kalorický výrobek. V sovětských dobách se studiem jídelníčku vojáka zabýval celý institut. Vycházeli z toho, že je chutný, výživný a že může být držen v záloze nejen pro aktivní složení armády, ale i pro mobilizační.
Oleg TERESHKIN, veterán ministerstva vnitra, Kazaň:
Co je to za armádu, když její bojová účinnost závisí na jídle?
Boris SMAGORINSKY, vedoucí veřejné rady Hlavního ředitelství ministerstva vnitra Volgogradského regionu:
Pouze lahodně uvařený kus vepřového nebo hovězího masa. A obránci budou dobře jíst a my budeme chovat zvířata.
Nebo to vůbec není problém pro chutnější a výživnější stravu armády. A další pokus nechat značnou část rozpočtových vojenských peněz v kapsách ruských generálů, kteří dlouho zapomněli na jáhly i ječmen.
To už nevypadá jako podivné hádky o reformě ruské armády poté, co začala využívat outsourcingové služby. Navíc najatí civilní pracovníci často pracují pouze na papíře a své mzdy dostávají na papíře. Ve skutečnosti peníze sebevědomě proudí na účty generálových řad a veškerou práci při úklidu prostor, sázení zeleniny a vykládání aut vykonávají stejní branci. Mimochodem se jim také daří stavět dachy pro stejné generály na financích „outsourcingu“.
