„Aby voják dobře bojoval, musí být nejprve oblečen, obut, nakrmen, vycvičen a teprve poté poslán k úkolu.“
Na začátku jsem napsal první verzi článku: s výpočty pro výpočet kilokalorií, s podrobnými výpočty a tabulkami, které obsahovaly denní spotřebu energie lidského těla. Specialisté na stravovací služby, odborníci na výživu, lékaři a další polovojenské osoby byli zapojeni jako konzultanti. Článek byl napsán, zkontrolován a schválen velkými šéfy. Zkusil jsem si to přečíst a usnul jsem u prvního odstavce.
A pokud usnu při čtení, znamená to, že jsem byl nucen přečíst něco extrémně nezajímavého.
Rozhodl jsem se tedy napsat nový článek: formou příběhu. V něm jsem se rozhodl představit jak svá osobní pozorování a další vojenský personál, tak i naše zkušenosti a dojmy nashromážděné na služebních cestách a výcvikových východech.
Při plnění úkolů zpravodajské i zvláštní povahy má průzkumný důstojník působící jako součást účelové průzkumné skupiny podle výpisu z rozkazu a plánu materiálního a technického zabezpečení prováděných činností mít suché dávky po dobu tolika dní. Co bude tato dávka obsahovat? A jaký je obecně?
Navrhuji, abych se nepouštěl do diskuse o dobách, kdy sovětský průmysl dodával vojskům dávky „horského léta“a „horské zimy“, včetně konzervované slaniny nakrájené na tenké proužky nebo takového exotického produktu, jako je „ovocná polévka“. Navrhuji seznámit se s produkty, na které se nyní mohou jejich hlavní spotřebitelé spolehnout: armáda, námořnictvo, geologové, záchranáři, turisté a další.
V roce 1995 se v Ozbrojených silách Ruské federace, které působily v oblasti protiteroristické operace na severním Kavkaze, objevily takzvané „zelené dávky“. Když jsem v té době vykonával funkci velitele roty, měl jsem to štěstí, že jsem přijal potravinové specialisty: dva inteligentní podplukovníky z Moskvy. A stalo se to takhle.
Poté, co jsem pro svou společnost dostal „levý“úkol vyložit AN-12 a také se setkat a umístit dva důstojníky z potravinového oddělení, chtěl jsem nejprve zahájit trik, že: „Tohle není naše věc, jsme super -duperovi zvědové; jen včera Basajev nebyl chycen na grilování s čečenkou Luizou, ale on, parchant, koupil balíček „LM“a čokoláda nás uviděla a - zmizela. To však neudělal. Vůně a zbystřený instinkt jakéhokoli „freebie“mě přiměly nefňukat, ale jít na přistávací plochu. Měl jsem naprostou pravdu. Dva muži v nových kamuflážích osaměle trčeli poblíž otevřené rampy a vyděšeně se dívali na armádu řítící se kolem, protiletadlové komplexy praporu střežícího letiště a trhaly výkřiky pilotů požadujících okamžité uvolnění desky z nákladu. Zeptal jsem se jich, kdo jsou. Ukázalo se, že to byli moji „figuranti“.
-Jaký náklad?
- Pájení!
-Nový !!
-Pro experiment !!!
- Ano, máme tyto dávky … Ano, můj strýc pracuje v továrně na příděly … Obecně nemáme žádné dávky a když jsme se narodili, neměli jsme žádné dávky …
O patnáct minut později odletěli moji udatní zvědové na KAMAZU. A o dvě hodiny později se kolem těla vznášel zvěd se samopalem, přivázaný a zapečetěný mým a pečetí jednoho z „moskvanů“. Na žádost podplukovníků bylo z těla odstraněno několik boxů a doručeny mi do stanu velitele.
Po koupeli jsem pozval hosty hlavního města, aby si dopřáli, co Bůh poslal. Moji hosté, kteří jedli grilování jesetera a omývali ho brandy Kizlyar, řekli, co je podstatou jejich služební cesty. Pro armádu byl vyvinut nový typ suché dávky a je nutné ji vyzkoušet v bojujících jednotkách. Když spotřebováváte nové dávky, musíte si zapsat recenze, vyplnit dotazníky a s tím vším se vrátit. Jakmile budou odstraněny uvedené nedostatky, bude výroba nových dávek zahájena na plný výkon.
To je všechno. Poté mi byly ukázány tyto velmi „nové dávky“, které nakonec dostaly přezdívku „zelené“.
Jací byli?
Plastový sáček s držadlem a 3 uzavřenými přihrádkami: na snídani, oběd a večeři.
Každá přihrádka byla zavřena samostatně (jako 3 sklenice jogurtu): Otevřel jsem snídani - oběd a večeře se dostatečně nevyspaly.
Chtěl bych poznamenat, že experimentální šarže „zelených“dávek (před jejich uvedením do sériové výroby) se vyznačovala širokou škálou produktů.
Příděly přijaté během druhé protiteroristické operace již nebyly stejné …
Co tam tedy bylo:
- 2 čtvercové plechovky konzervovaného masa a zeleniny (s pájeným víkem).
V zásadě - kaše s masem: pohanka, rýže nebo perlový ječmen.
Byly ale i příděly, kde místo kaše byly brambory s masem.
Bylo to mnohem chutnější než jakákoli kaše.
- 1 čtvercová sklenice dušených pokrmů (s pájeným víkem).
Hovězí nebo vepřové maso - dušené maso je dobré studené i ohřáté.
Ale když se ohřeje, hovězí je nejlepší: má chutnější vývar.
Vepřové maso chutná lépe za studena.
Často měl štítek s nápisem „Pikantní vepřové maso“.
- 1 malá kulatá sklenice mletého masa.
V zásadě - „Klobása“nebo s pastou „Játra“.
Obě paštiky jsou dobré, pokud jsou použity v jakékoli formě: teplé i studené.
- 1 malá kulatá sklenice konzervovaných ryb.
Zde jsou naše názory již rozděleny: někomu to „vadilo“a někdo to nechal v záloze. Jiní používali konzervované ryby do salátů.
Ale to už je v LDPE.
- 1 malý sáček s kečupem, alias „rajská omáčka“.
- 1 sáček s koncentrovaným sušeným mlékem.
- 2 sáčky instantní kávy (trochu připomínající směs „Nescafe“a „Pelé“)
nebo místo kávy - dva sáčky instatního čaje. (Velmi sladký čaj)
Chuť čaje je sotva znatelná a je cítit pach nějakého druhu léku.
- 1 sáček suchého koncentrovaného nápoje: „Lemon“nebo „Dolphin“
1 sáček se rozpustí v 1 sklenici převařené vody.
(připomíná něco rozpustného šumění: jako v dětství)
Lze jej v zásadě zapít horkou vodou jako čaj: bude chutnat jako velmi tekuté želé.
A „Dolphin“ve sklenici vodky je dobré tonikum: zaškrtnuto.
- 1 balíček džemu (obvykle jablečný).
- Cukr v papírových sáčcích (obvykle 2 porce po 15 gramech).
- 1 multivitamin v papírovém obalu (1 tableta).
Byly dávky na pár sladkostí, obvykle roztavené dohromady a velmi sladké.
Korunou celé odrůdy je samozřejmě nažloutlá briketa z koncentrátu hrachu zatavená do průhledného plastu, na které je napsán pokyn „Žvýkej, pij s vodou“, který je nápadný svou komplexností.
Zpočátku se ho skauti snažili udatně kousat - nelíbilo se jim to. Pak to prostě začali vyhazovat. Nicméně nakonec pro to našli využití, ale ne podle návodu. Lisovaný hrášek lze opatrně krájet nožem do nahřátých sklenic kaše nebo guláše.
Můžete rozdrtit několik dlaždic, ale ujistěte se, že je rozdrtíte kvalitativně: jinak se hrach nebude bobtnat a rozpouštět. Zalijte vroucí vodou, promíchejte a přidejte vývar. Ukáže se to jako docela jedlá hrachová kaše. Tyto brikety jsou také dobré pro stojan pod nějaký nábytek nebo pro vytápění kamen.
Pak jsou tu takové drobnosti jako:
- 6 balení „armádního chleba“- jsou to také sušenky.
- suché a mírně nekvašené sušenky.
Přímo v obalu se často láme a drobí. Chléb samozřejmě nenahradí, ale na poli také ano. Vojáci obvykle namočili pár sušenek do vývaru z guláše nebo je „smažili“v již prázdné nádobě: tímto způsobem se stali mnohem chutnějšími. Také tyto sušenky dobře hoří v ohni nebo v kamnech: mnohem lepší než hrách.
- 1 malý sáček rozinek, mezi nimiž je mnoho větviček suchých hroznů.
- Velmi užitečná věc: otvírák na konzervy. Existují plastové: takové zelené věci ve formě hrotu šípu s vlásenkou. Jejich otevření je ale celý problém, lépe nožem. Hlavní věcí není propíchnout tenkou nádobu. A existují také kovové otvíráky, podobné malému kousku řezačky zinku. Ty jsou již mnohem pohodlnější a praktičtější.
- 1 malá plastová zelená lžička.
- Velmi užitečné zařízení: „přenosný ohřívač“- aka Taganok. Je to jen štěrbinová plechová deska. Tato destička je k blistru připevněna tabletami se suchým alkoholem, které jsou součástí soupravy. Po vyjmutí z obalu suchými alkoholovými tabletami a kulatým struhadlem se cín zvláštním způsobem ohnul a vytvořil něco opravdu jako taganok.
Síra se nanáší na okraj tablet: načmárejte tabletu na struhadlo - vložte taganku dovnitř a ohřejte guláš nebo vařte vodu. Tablety alkoholu byly navzdory obalu velmi často vlhké a daly se zapálit hlavně zápalkami nebo zapalovačem.
Každý je dobrý s „přenosným ohřívačem“, ale když ležel někde v záloze nebo ve dne, když se s ním pokoušel ohřát jídlo, suchý alkohol voněl velmi bezbožně a konkrétně, což silně demaskovalo skupinu.
Existuje také několik „loveckých“zápalek zapečetěných v celofánu, dobře hoří jak ve větru, tak v dešti, ale také velmi silně páchnou. No a nakonec - 3 zelené papírové ubrousky a jeden mokrý: na otření obličeje.
Celá tato nádhera se nazývala IRP: Individualizovaná dieta.
Šli pod indexy (B): Combat a (P): Everyday.
Později se takové dávky nacházely téměř všude a ve všech divizích druhé čečenské společnosti. Ale konzervovaných masových a zeleninových konzerv s bramborem bylo velmi málo, pokud vůbec ne. Téměř všechny části jsou nyní vybaveny takovými dávkami při každodenních činnostech. Jako příklad uvedu vložku z pájky IRP-P používané na území sibiřského vojenského okruhu.
Složení:
1. Armádní chléb: 6/50 g.
2. Maso v konzervě: 1/250 g.
3. Mleté konzervy: 1/100 g
4. Maso a zelenina v konzervě: 2/250 g.
5. Ovocný džem: 2/45 g.
6. Pijte koncentrát: 1/25 g.
7. Instantní čaj s cukrem: 2/16
8. Cukr: 2 / 15g.
9. Multivitaminy: 1ks.
10. Ohřívač: 1 sada.
11. Papírové ubrousky: 3 ks.
12. Otvírák na konzervy: 1ks.
Toto je složení „čečenské varianty“IRP-B. IRP-B je dokončen v souladu s požadavky TU 9104-367-004605473-99
Snídaně
1. Chléb „armáda“1/50
2. Maso v konzervě 1/250 g.
3. Sušený mléčný nápoj 1/30 g.
4. Instantní káva 1/2 g.
5. Cukr 1/15 g.
6. Lízátko karamel 2 ks.
7. Karamel "sibiřský" 1 ks.
8. Multivitaminy 1 ks.
9. Ohřívač 1 ks.
10. Papírové ubrousky 1 ks.
11. Hygienické vložky 1 ks.
12. Zápalky, 6 ks.
13. Plastová lžíce 1 ks.
14. Otvírák (na konzervy) 1 ks.
15. Aquatabs 1 ks.
Večeře
1. Chléb „armáda“2/50 g.
2. Masové konzervy 1/100 g.
3. Maso a zelenina v konzervě 1/250 g.
4. Rajčatová omáčka 1/60 g.
5. Sušené ovoce 1/20 g.
6. Pijte koncentrát 1/25 g.
7. Cukr 3/15 g.
8. Papírové ubrousky 1 ks.
9. Hygienické vložky 1 ks.
10. Aquatabs 1 ks.
Večeře
1. Chléb „armáda“1/50
2. Rybí konzervy 1/100 g.
3. Briketovaný potravinový koncentrát 1/60 g.
4. Jam 1/45 g.
5. Čaj s cukrem 1/16 g.
6. Papírové ubrousky 1 ks.
7. Hygienické vložky 1 ks.
8. Aquatabs 1 ks.
Nutriční hodnota:
bílkoviny - 115 g, tuky - 147 g, uhlohydráty - 353 g.
Energetická hodnota: 3191 kcal
Souhlasíte s tím, že IRP-P není stejné: ve srovnání s IRP-B neexistuje ani nádherná hrachová briketa.
Pracovníkům s potravinami jsem přidělil jeden obrněný transportér, tým pěti lidí na ochranu a doprovod, jmenoval jsem statečného seržanta velitele čety jako staršího. Pojďme na „zelené“dávky, abychom zvládli žaludky vojáků v celé zóně konfliktu.
Moji skauti, zvyklí jíst co nej „luxusněji“, schovávali přijaté dávky jen tak „pro případ“, zatímco si vařili polévky na foukačce, smažili brambory a maso, bezostyšně směňovali „naftu“za jídlo, normální čaj, klobása, sýr atd. cigarety.
Po odjezdu do oblasti, kde se nacházel 324. motostřelecký pluk, byli „potravináři“velmi překvapeni, když pozorovali chování mých vojáků.
- Představte si, veliteli! Musel jsem strávit noc na bloku, takže vaši vojáci neotevřeli naše dávky - řekl jeden z „Moskvanů“.
- Vidíme, že jim došly zásoby do domácnosti - a tak se vydali na cestu společně s „veveshniki“- a pojďme sbírat pocty od aut.
Je to tak možné?
Proč nejí naše dávky?
Musel jsem vysvětlit pravdy, které se staly jasné a srozumitelné až tady, ve válce.
Pokud jednotka provádí misi na vozidlech, pak i přes přítomnost „módních“balíčků s dosud nevídanou dávkou budou vojáci stále jíst tak, jak jsou zvyklí. Existuje skutečná příležitost dostat se do skladu nebo jen krást, vyměňovat, kupovat běžné produkty: maso, zeleninu, chléb, cereálie, těstoviny.
Můžete nasbírat mnohem více vody, než při plnění úkolu pěšky.
Normální řidič obrněného transportéru nebo řidič-mechanik bojového vozidla pěchoty má vždy foukač se speciálním stativem pro rychlé vaření a ohřívání jídla někde v troopers.
Například: v obrněném transportéru mého velitele je malá kamna s plynovou lahví, kterou není těžké vyměnit za tank naplněný v Čečensku.
Ano, samozřejmě existuje nebezpečí výbuchu balónu během ostřelování nebo detonace. Ale co je to za nebezpečí, když přemýšlíte střízlivě? Obrněný balón ve speciální krabici. Pokud APC bliká kumulativním paprskem granátometu, pak na válec nebude čas.
Všechny posádky obrněných vozidel mají přídavné nádrže na vodu, plechovky, plastové sudy a gumové vodní nádrže „RDV“. Pokud tedy existuje příležitost vařit normální jídlo, které se příznivě liší od stolu „tykev“- tak proč ne?
V každé skupině, četě nebo posádce - v zákulisí bylo učiněno společné rozhodnutí vybrat kuchaře: nejinteligentnějšího a připraveného průzkumníka. V mé společnosti si například tato pozice musela být zasloužena: mládež nikdy nesměla do tak „delikátního“podnikání. Vaření prováděly nejzkušenější a nejzaslouženější „úřady“starodávných. Také se zabývali „přípravami“před východy. Souhlasíte s tím, že je lepší popíjet horkou a bohatou šurpu s bramborami, cibulí, kořením a kousky mladého jehněčího, než jíst dušené maso z konzervy. Dokonce i stejná kaše z obecných vojenských dávek jednoduchých standardů bude mnohem chutnější, pokud bude smažena ve velkém kotli a ochucena cibulí a kořením. Pracovníci v potravinářství souhlasili s mými argumenty a zeptali se: co bychom rádi viděli v dávkách? Je to pro takové případy.
A pak jsem se nechal unést …
Ale moje přání byla pečlivě zaznamenána.
Pak při cestách po republice „moskvané“poslouchali hromadu stejných přání. Možná díky mé zanícené představivosti, nebo možná kolektivnímu deliriu, nebo možná kvůli některým faktorům, ale brzy se v ozbrojených silách RF objevil nový typ pájení:
RP MK (potravinová dávka pro malé týmy).
RP MK byl z hlediska sortimentu diverzifikovanější.
Společnost brzy obdržela několik úkolů za provádění vyhledávání a přepadení.
Tehdy musely být plně spuštěny nové dávky.
U východů bylo odhaleno několik funkcí při používání přídělů.
Je lepší neotvírat konzervované maso a masokostné potraviny, ale ohřívat je se zavřeným víkem. Nic pro ně nebude: víko je utěsněno, takže páry ohřátého jídla ho samy otevřou, když se jeho obsah řádně zahřeje. Neotevřenou plechovku je třeba rovnoměrně ohřívat nad ohněm, na obou stranách, jako byste smažili kotlety: dáte ji dnem vzhůru, aby se zahřála, zahřála - plechovku obrátíte na druhou stranu. To se provádí tak, aby kaše nebo maso nespálily.
Pokud se ale chystáte přidat nějaké konzervy, například cibuli nebo česnek, pak samozřejmě budete muset otevřít nádobu. Plastové otvíráky na konzervy jsou naprosto zbytečné, kovová verze je mnohem pevnější a funkčnější. Bylo také vypracováno několik jednoduchých receptů na přípravu vynikajících pokrmů z dávky bojového jídla. Podle druhého Čečence přijdou do módy pod názvy „maso mu-khrya“a „mu-khrya sweet“.
Recept „Maso Mu-khrya“:
Vezměte libru dušeného vepřového masa, olivový olej, kapary, jeden ananas a salát. Co ne? Pak to uděláme jednodušeji. Uvolňujeme jednu větev „zelené dávky“: tu, která je vybavena obědem. Vyřízněte toto „plastové koryto“z obalu. To bude nádoba na vaření. Veškeré maso z konzervy a masné a zeleninové výrobky zahříváme a vysypeme do kontejnerů. Také tam vysypeme mleté maso, nejlépe „Klobásu“, nasekáme do něj polovinu brikety z hrachového koncentrátu a celé to naplníme kečupem. Důkladně promíchejte. Pokrm je tedy připraven na jedno jídlo pro tři skauty. Doporučuje se konzumovat horké. Nestihne však vychladnout (jak ukázala praxe). Doporučuje se používat lžící (nabrat více). Pokud není lžíce, snězte vše, co vám přijde pod ruku: víčko od konzervy, vidlička, nůž, větvička, kompenzátor úsťové brzdy). Nedoporučuje se jíst rukama: mohou na ně zaklepat.
Recept „Mu-hrya sweet“:
Zde je recept mnohem složitější. Stejným způsobem, jak je popsáno výše, se připravují plastové misky, ale z oddělení, ve kterém je balena snídaně. Vezměte 3-4 balíčky sušenek a prudce se rozpadejte (nejlépe do stavu podobného mouce). Rozdrcené sušenky se nalijí do misky a naplní horkou vodou. To vše je důkladně promícháno. Během procesu míchání se přidá balíček sušeného mléka a cukru. Pro přidání barvy můžete přidat sáček instatního čaje nebo kávy. Celá hmota se uvede do jednotného stavu a odloží se nabobtnat. Zatímco se první jídlo vstřebává, „mu-khrya sweet“vychladne a rozpadlé sušenky nabobtnají. Ukazuje se něco jako dort, který můžete nahoře ozdobit vtipnými kresbami ze sáčku marmelády. Zábavné a chutné! Doporučuje se zapít čajem nebo kávou. V nejhorším případě ho můžete spláchnout koncentrovaným nápojem.
Skauti také rozpustili suché sušené mléko v lahvi s minerální vodou a přidali tam drcený vitamín. Naučený nápoj je velmi kalorický a osvěžující. Dalším rysem dávek je jejich nepohodlí a dostatečné rozměry. Je problematické nacpat takovou dávku do starého RD-54. Můžete jej nacpat do raidového batohu, ale zabere spoustu místa.
Existuje několik řešení tohoto „problému“. První možností je zcela „nepatronizovat“příděl. Stačí vyjmout veškerý obsah a nacpat jej do kapes batohu: krmná dávka v tomto stavu zabírá mnohem méně místa. Existuje však jedna nevýhoda: vyhozením plastových obalů ztrácíme jednorázové nádobí. Druhou možností je přeříznout obal podél švů, ale bez rozebírání obsahu přihrádek. Zabere méně místa a navíc bude „nádobí“. Třetí možností je zavěsit dávky v balíčku přímo na batoh: na popruhy a ramenní popruhy. Je pravda, že pokud existuje několik těchto dávek - průzkumník, který prořezává „nájezdníka“na ramenou, připomíná vánoční stromeček ověšený velmi nestandardními hračkami. No a nepříjemnosti, které nastanou okamžitě poté: při přistání, při průchodu houštinami a hustým lesem - to vše se drží větví a snaží se odlomit. Jedno plus: s každým dnem stráveným na výjezdu - počet přídělů postupně klesá a přenášení nákladu je stále snazší a snazší.
To je v podstatě vše, co mohu říci o „zelené“dávce. Samozřejmě, kolik lidí - tolik názorů. Skutečně se kromě tohoto pájení následně objevily i jeho další standardy a doplňky.
V roce 2002 začaly speciální jednotky a podjednotky OGV (S) dostávat vysokokalorické dávky (boj). Téměř vše je stejné, pouze dávka je menší:
velikost balíčku celé dávky je stejná jako přihrádka „na oběd“obyčejné „zelené“dávky.
Galet je tam mnohem méně a už vůbec nejsou plechovky ryb nebo hrachových briket.
Ale existuje:
- kondenzované mléko v tubě jako zubní pasta;
- briketa s vysokokalorickou sušenou ovocnou hmotou (ořechy, rozinky a sušené švestky: sušené a lisované);
- pytel čokolády jako M&M.
Objevily se také různé pájecí přísady. Jeden z nich velmi dobře uvedl celou řadovou věc do „lyrické“nálady. V průhledných plastových sáčcích, jako jsou ohřívací polštářky se slámou, je koncentrovaný nápoj s některými bylinnými extrakty a vitamíny. Chutnalo to jako zředěné granátové jablko nebo brusinkový džus. Při pití tohoto nápoje každému připadalo, že v něm je určité množství alkoholu. Proto ho bojovníci pohltili s neustálým nadšením.
Existovala také jedna další přísada ve formě stejných briket ze série „žvýkat, spláchnout vodou“: nejen hrach, ale krupice a rýže. Chutnaly úplně stejně.
Také v dávce byla podle norem přídělu vydána minerální voda pro každého zvěda. Voda byla součástí suché dávky a byla z ní dávkována. Dávka na jeden den byla 2 lahve po 1,5 litru. Minerální voda byla od různých výrobců. Popíšu jen dva.
„Merkur“v podstatě nebyl nic, ale zatím chladný. Jakmile se ale oteplilo, objevila se prohnilá a nepříjemná chuť. Hot Key byl v každém ohledu dobrý. Skupina obvykle obdržela několik krabic, které skauti vytřídili podle batohů. Obvykle byly balíčky s vodou přijaté po skladování roztrženy a samotné lahve byly špinavé a odletovaly ze štítků. Ale pro nás nebyla vždy důležitější forma, ale obsah.
Zelený pes 28.2.2008, 11:51
Naštěstí máte jídlo k jídlu v suchých dávkách a naše (ukrajinské dávky) jíte dva nebo tři dny, a to je vše, gastritida je co by kamenem dohodil a jsou malé …
RUSIVAN 28.2.2008, 20:49
Ruská suchá dávka je nejchutnější suchá dávka!
Připojte se k ruské armádě a máte zaručeno chutné a kalorické jídlo, procházky na čerstvém vzduchu, komunikaci se zajímavými, vysoce vzdělanými lidmi a také školení v extrémních sportech …
Pokračování příště
