4. března 1807 podepsal císař Alexandr I. dekret o stavbě studené ocelárny na Uralu
Historie studené oceli přímo souvisí s historií lidského vývoje a naši předkové nebyli výjimkou. Od objevení se prvních Slovanů v zemích naší vlasti je celý jejich život tak či onak spojen se zbraněmi. Pomohli odrazit nájezdy sousedů, pomohlo to vzít nepřátelská města k meči, vojáci s ním byli pohřbeni v předkřesťanském Rusku. Avšak až do začátku 19. tisíciletí v ruském státě se jeho výrobou zabývaly samostatné dílny, jejichž výrobní kapacity nakonec přestaly uspokojovat poptávku po ostrých zbraních. Problém byl částečně vyřešen nákupy v Evropě. Některé vzorky přišly do Ruska a z východu, ale jednalo se buď o trofeje nebo dary, které neměly ani tak vojenskou hodnotu, jako hodnotu uměleckou.
Posílení Francie s nástupem Napoleona k moci a jeho vojenské úspěchy donutilo císařský dvůr podívat se na poskytnutí armády zbrojním úhlem z jiného úhlu. Do začátku 19. století fungovaly v Rusku pouze dvě továrny, které zásobovaly armádu vybavením: Tula a Sestroretsky. Ale jejich hlavním úkolem byla výroba střelných zbraní a uvolňování chladných zbraní byla jen doplňková funkce. Neexistovala žádná samostatná výroba čepelí soustředěná na hromadnou výrobu. Vytvoření nové výroby zbraní v zemi se stalo zásadní nutností.
V roce 1807 stanovil Alexandr I. pro Senát úkol zorganizovat ruské centrum pro výrobu nožů, včetně zdobených návrhářských zbraní.
Od počátku 19. století byla výroba hranových zbraní soustředěna ve zbrojovce ve městě Zlatoust, ale před vlasteneckou válkou v roce 1812 nestihli zavést hromadnou výrobu. Teprve v roce 1814 byla postavena studená ocelárna. Oficiálně byl otevřen 15. prosince 1815 a od roku 1817 se císařským řádem Alexandra I. vyráběly výhradně všechny ostré zbraně pro armádu.
Továrna se nezdála od nuly. V roce 1754 byla ve Zlatoustu založena slévárna železa a železárna, která se stala dobrou hutní základnou a sloužila jako hlavní důvod pro výstavbu zbrojovky zde. Výrobky vyráběné ve Zlatoustu měly vysokou kvalitu a nízké náklady a přítomnost splavných řek v blízkosti města zajišťovala pohodlnou přepravu zbraní zákazníkům.
Po vítězství nad Napoleonem Rusko pokračovalo ve zvyšování své vojensko-průmyslové kapacity. A stalo se, že zbrojovka Zlatoust se stala jediným podnikem v zemi, který poskytoval ruské armádě zbraně na blízko, a zůstalo to další jedno a půl století.
Již ve druhé polovině 19. století továrna Zlatoust téměř úplně zásobovala armádu a námořnictvo bojovými zbraněmi pro obyčejné vojáky. Důstojníci však často objednávali v továrně Zlatoust exkluzivní ostré zbraně.
Mezi prvními výrobky továrny byla vyrobena slavnostní šavle jako dárek knížeti Grigoriji Volkonskému, nejslavnějšímu ruskému generálovi, který sloužil pod vedením Alexandra Suvorova a Petera Rumyantseva. Působil v letech 1803-1816 jako generální guvernér Sibiře a v té době mu bylo podřízeno i město Zlatoust.
V roce 1824 navštívil císař Alexandr I. Zlatoústý, aby na vlastní oči viděl výrobu obřadních čepelí.
Továrna také přispěla k zajištění ruské armády studené oceli ve 20. století. Během první světové války vyrobila továrna více než 600 tisíc čepelí a jezdeckých kopí a během Velké vlastenecké války poskytla armádě zbraně: 583 tisíc čepelí kavalérie a asi milion armádních nožů. Mimochodem, ve Zlatoustu se vyráběly také slavné „černé nože“(německy „Schwarzmesser“), což se stalo charakteristickým rysem Uralského dobrovolnického tankového sboru.
S koncem Velké vlastenecké války obdržela továrna speciální objednávku: na výrobu střeliva pro účastníky přehlídky vítězství 1945. Všechny ostré zbraně, které se zúčastnily slavné přehlídky, byly vyrobeny ve Zlatoustu.
V dnešní době se výrobky továrny vyznačují vynikajícím designem lopatek, kterému se často říká „gravírování do oceli“. Čepel Zlatoust lze snadno odlišit kombinací komplexních a nádherných ozdob, zlaceného povlaku a hlubokého pivovarského tónu, díky čemuž je výrobek jedinečný.
