Poslední letní týdny. Dříve byly tyto požehnané dny spojeny se studeným kotletem na pláži pod pálícím sluncem, vytouženou plechovkou kvasu nebo sudem piva s nepostradatelnou skupinou strádajících a pracovně znuděných prodavaček. Ale všechno se mění: globalismus, víš. Moderní muž na ulici, který je připraven zaplatit přes sto eur za část kaše chudých rybářů z nevyhovujících dršťek a mořských plazů, což jsou nekroucené nákupy, nyní vidí západ slunce v šumivém rumu. Na světě však sotva existuje další nápoj, který způsobil takový počet obětí.
Rum ve své krátké historii se stal jedním z nejdůležitějších článků v mnoha vojenských konfliktech a oblíbeným nápojem pirátů, městotvorným produktem pro celý region a strategickou rezervou celých flotil, lékem a zárukou bezprostřední smrti, atd.
Samotný původ názvu nápoje je nejasný. Zde si každý přetáhne deku přes sebe - z francouzského „arome“(aroma), z anglického „rumbullion“(velký hluk a hukot), z latinského „saccharum“(cukr) a tak dále. Bez ohledu na to, jak se někteří romantici zeleného hada snažili zakořenit historii rumu ve starověku, destilace rumu, který známe, začala v 17. století. Tisíce černošských otroků pracujících na karibských plantážích si během zpracování cukrové třtiny všimlo, že melasa (vedlejší produkt výroby cukru) je schopná kvašení a uvolňování alkoholu. Ne, samozřejmě, různé státy spolu soupeřily, že to byli jejich černoši, kteří byli tak vynalézaví - od Barbadosu po Brazílii.
Koloniální země, zejména Anglie, se zoufale snažily vysát vše ze svých kolonií. Například Britové, kteří v 17. století nepohrdli otroctvím, osázeli svá území, například zmíněným Barbadosem, cukrovou třtinou. Výsledkem bylo tolik melasy vedlejších produktů, že produkce rumu prudce stoupla (ačkoli dříve byla krmena stejnými otroky nebo nalita do řeky). A levný chlast byl v nových koloniích z různých důvodů velmi potřebný. Během několika let se rum začal vyrábět i v Nové Anglii (kolonie Plymouth).
Tak se zrodilo děsivé polovojenské, ekonomické a dokonce politické monstrum - „rumový trojúhelník“. Mezi Afrikou, Novým světem a Evropou pluly lodě všech pruhů, od budoucích Američanů „milujících svobodu“, Britů, Španělů až po Francouze, Holanďany a dokonce i Švédy. Rum, cukr, oblečení a zbraně v Africe byly použity na nákup otroků. V Novém světě byli prodáni otroci, investovali do koření, opět rumu a cukru a odnesli ho do Evropy. Atd.
Logika, bezchybná ve svém kanibalismu, spočívala v tom, že otroci začali pěstovat právě ty plantáže, na kterých se zrodila samotná „měna“, za kterou byli otroci koupeni. Není to špatné, že? A za podmínek těžby otroka na plantáži omezil za týden potřebné množství surovin (cukrové třtiny), aby pokryl náklady na sebe.
Mimochodem, na jednom z těchto letů ze Starého světa na Barbados dokázal legendární pirát Henry Morgan, který pracoval jako jednoduchý kajutový kluk, nashromáždit malý kapitál. Pak si mohl koupit … loď na akcie s několika soudruhy. Zdá se, že to dává představu o tom, jaké finance se točily v rumovém trojúhelníku. Později to byla tato loď, která se stala pouhým začátkem celé Morganovy pirátské flotily.
Dalším potvrzením strategického významu Romů pro celý karibský region, kromě těch, které jsou vtaženy do „rumového trojúhelníku“, je skutečnost výměny tvrdých ekonomických sankcí mezi zeměmi, které je vykořisťují. Zdálo by se, že polovina 17. století je nekontrolovatelné pirátství a soukromý život, neexistují žádné jiné případy? Nikdo si ale nechtěl nechat ujít svou šanci na rumovém koni vstoupit do mimořádně výnosné ekonomické reality té doby.
Například Francie, která kvůli ochraně místního producenta zakázala dovoz rumu a melasy do metropole, pouze zvýšila produkci melasy a cukru v koloniích. „Francouzské“suroviny na rum se ukázaly jako nejlevnější a vytlačily ostatní hráče z trhu. Britové se proti tomu všemožně stavěli a zavedli zákaz francouzských surovin. Každý jakýmkoli způsobem bojoval za trh.
Každý potřeboval rum. Námořníci tento nápoj potřebovali. V té době tedy byla na lodích vydávána sladká voda s přísným limitem. Přitom se to často rychle pokazilo. Aby se voda dala spolknout, zředila se rumem. Někdy se do vody přidával rum, než se stal nepoužitelným. Kromě toho rum v jistém smyslu zachránil před kurdějemi.
Téměř všechny koktejly, z nichž část moderních hipsterů položila stovky rublů, se zrodily díky vojenským námořníkům nebo zoufalým válečným pirátům. Grog se například narodil díky britskému admirálovi Edwardu Vernonovi (1684-1757), který viděl, že jeho galantní námořníci ze sebe po rumu dělají blázna. A admirál nemohl rozdávat rum - dlouhou tradici flotily a zákonné právo námořníka. Proto nařídil zředit rum citronovou šťávou, což mimochodem zlepšilo léčivé vlastnosti nápoje v boji proti kurději a dalším neduhům na dlouhé cestě.
V podstatě stejným způsobem se zrodilo bezpočet dalších koktejlů. Piráti, kteří dávali přednost kvantitě opojení před kvalitou, přehlušili špatnou chuť levného rumu mátou a limetkou a přidali více vody. Takže až další kráska z krabičky VIP klientů usrkne „mojito“, poraďte jí, aby zaclonila jedno oko a pořídila si papouška.
Kromě toho byl rum pro tým velmi silnou pobídkou během … palubních bojů. Každý ví, že tehdejší život námořníka nebyl plný radostí, takže rum byl malou kompenzací. A když námořníci vyrazili do boje, ať už byli z britského námořnictva nebo obyčejní dobrodruzi z pirátské lodi, věděli, že zásoby rumu, které na napadené lodi určitě byly, budou rozděleny mezi všechny. Fráze „vpřed do vinotéky“už nezní tak vtipně, že?
A samozřejmě způsob života a samotný vzhled válečných pirátů (v dobách největší slávy si říkali „pobřežní bratři“) by se bez rumu nevyvinuly. Je pravda, že se výrazně liší od zromantizované fiktivní postavy kapitána Blooda a od vtipného Jacka Sparrowa z nekonečné hollywoodské série. Nejprve svou úplnou lhostejnost k osobní hygieně kompenzovali vynikající péčí o osobní zbraně. Za druhé, rum na břehu okamžitě změnil šikovné polovojenské námořníky na skutečné šílence. Ukradené zlato a stříbro se v tuto chvíli vypilo, čímž se zvýšila síla „rumového trojúhelníku“.
Takto Alexander Exquemelin, současník těchto událostí (buď holandských nebo francouzských), popsal život v jedné z kolébek pirátství na Jamajce: „Někteří z nich dokážou utratit dva nebo tři tisíce reaisů za noc (otrok stál 100 reais, a láhev rumu - 4), aby do rána neměli ani košili na těle. “Přitom v jamajském Port Royal na konci 17. století měl dům hodnotu téměř více než slušné sídlo v Londýně nebo Paříži. Téměř všichni měli buď hospodu, nebo lihovar. Příjem byl ohromující. Pirátům a plantážníkům bylo podáváno jídlo ze stříbrných misek a ze zlatých misek se pili rum pro církevní přijímání.
Je pravda, že s takovým životním stylem rychle promrhali všechno a znovu vyrazili na moře. Slavný kriminálník Rock Brazilian vypil celé sudy s rumem, a když mu nic nebylo, se sudem v jedné ruce a s nahou šavlí v druhé bloudil po ulicích. Jakmile se náhodnému kolemjdoucímu Rock nelíbil, okamžitě mu usekl ruku. A jeden z nejlegendárnějších pirátů Henry Morgan, přestože se do konce života sám stal plantážníkem a vlivnou politickou osobností, nakonec se vypil a zemřel na cirhózu jater. Jaká ironie! Vyplatí se tedy hledat poklady nikoli v pohřbených truhlách, ale v účtech nejstarších palíren té doby.
Nejpřímějším příkladem toho, jak rum, respektive původní „kněží“tohoto nápoje ovlivnili geopolitiku regionu, je jistý Charles Barre. Tento podnikavý chlapík najal jako sekretář hraběte z Arlingtonu a přestěhoval se na Jamajku. Poté, co nasadil bouřlivou aktivitu, povolal do Nového světa čerstvé bojovníky, aby doplnili flotilu filibusterů, kteří někdy dostávali značkovací písmena. Brzy se stal „diplomatem“s karibskou příchutí, tj. vyjednával o vydávání značek, prodeji kořisti a kromě toho byl nejúspěšnějším majitelem … hospody. Tam rekrutoval nové piráty a byl vždy bohatý.
Rumový trojúhelník, který sklidil krvavou úrodu jak na moři, tak na souši, se rozpadl až na začátku 19. století. A to jen proto, že šlo o sázky, které již nebyly závislé na rumu, melasě nebo otrokech.